Snel nog de Saltimbocca Romana gemaakt: 2 kalfsschnitzels, 2 plakken parmaham (dik gesneden!), 8 blaadjes salie, peper / zout, boter, scheutje marsala, eventueel beetje bouillon. Leg de salieblaadjes op het vlees, de parmaham erop en steek dat met een prikkertje vast. Braad het vlees … Continue reading SALTIMBOCCA ROMANA